3 SOUPES MINCEUR

L’été s’en va petit à petit et très bientôt les pulls seront de retour! Qui dit hiver dit aussi plats chauds et consistants. Fini les petites salades printanières et bonjour les tartiflettes et raclettes! Vous aimez ça?
Nous aussi, mais les kilos en plus non!
Pour cela nous vous avons dégoté 3 délicieuses recettes de soupes très peu calorique histoire que l’on gardent notre belle silhouette de cet été!
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Rien de tel que les légumes verts pour éliminer les toxines tout en faisant le plein de fer et de vitamines!
Pour cette soupe vous aurez besoin de 150g de harricots verts, 1/4 d’artichaut frais, 1 branche de cerfeuil, 75g de mâche, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Faite cuire les haricots verts dans une marmite d’eau salée pendant 15 minutes. Hachez ensuite la mâche et le cerfeuil et faites-les revenir à la poêle pendant 5 minutes, avec un filet d’huile d’olive.
Faites cuire l’artichaut dans l’eau des haricots verts durant 20 minutes avant de découper le fond en petits morceaux. Passez tous les légumes au mixeur en ajoutant 50cl d’eau de
cuisson, du sel et du poivre. C’est prêt !
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Draine votre organisme et booste votre système nerveux, la soupe minceur aux poireaux et au céleri est très simple à réaliser.
Il vous faudra 2 poireaux, 4 branches de céleri, 1 branches de cerfeuil, du sel, du poivre et 20cl de crème fraîche allégée en matières grasses.
Lavez les poireaux, coupez la racine et enlevez la pelure avant de les couper dans le sens de la largeur.
Rincez le céleri, coupez-le en petits morceaux et faites-le cuire avec le poireau pendant 15 minutes, dans une eau salée et à ébullition.
Mixez ensuite les légumes avec le cerfeuil ciselé, ajoutez 50cl d’eau de cuisson, du sel, du poivre et 20cl de crème. A table!
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Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir avec peu de calories? La soupe au potiron en ai la preuve!
Vous aurez besoin de 400g de chair de potiron, 25cl de lait demi-écrémé, 50g de roquefort, deux cuillères à soupe de graines de courges, du sel et du poivre.
Faites cuire le potiron en petits cubes dans un litre d’eau salée et bouillante pendant 15 minutes.
Passez ensuite au mixeur en ajoutant le sel, le poivre et le lait. Au moment de servir, parsemez les bols de quelques dés de roquefort.
Ajoutez ensuite les graines de courges qui sont très riches en magnésium, des lipides végétaux qui ont notamment la capacité de faire baisser le taux de cholestérol sanguin. C’est prêt!
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Nous espérons que ces 3 recettes vous aurons donner des idées et vous aiderons à se faire plaisir avec un faible pourcentage de calories! Bon apétit !

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